大原大蔵

東西新聞社のトップ。役職は代表取締役社主。自社の創立100周年を記念する事業として究極のメニュー作りを思いついた張本人。時間も予算もかかるのは承知で、山岡たちに美食の追求を任せている。 美食倶楽部の会員だったが、海原雄山に究極のメニューへの協力を請うた際の落ち度と海原父子の確執のあおりで会を脱退することになる。